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和面機(jī)技術(shù)參數(shù)
功率：8kw
外形尺寸：1500*710*1436mm
重量：1300kg
和面時間：15min
調(diào)粉量：125—175KG
食品接觸零部件均鍍鎳，料斗內(nèi)為不銹鋼，滿足不同食品的要求。
槳葉式臥式和面機(jī)攪拌器采用刀式槳葉，用于韌性餅干生產(chǎn)線，攪拌面團(tuán)均勻?；ōh(huán)式和面機(jī)攪拌器采用鑄鋼螺旋攪拌，用于酥性餅干生產(chǎn)線。

輥切成型機(jī)技術(shù)參數(shù)
功率：8.2kw
外形尺寸：8500*1550*1320
重量：4500kg
產(chǎn)量：500-700kg/H
該機(jī)主要用于韌性餅干生產(chǎn)線，把拌好的面粉放入本機(jī)，經(jīng)三道軋輥壓皮，再經(jīng)輥切一道模具成型,可生產(chǎn)高、中，低檔不同形狀的甜、咸、厚、薄脆餅干。

遠(yuǎn)紅外電烤爐及超道油爐
烤爐是餅干生產(chǎn)的重要設(shè)備，采用JB4415-88部份標(biāo)準(zhǔn)。具有技術(shù)和高效節(jié)能的烤爐是企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)餅干的降低生產(chǎn)成本的先決條件。
（一）遠(yuǎn)紅外電烤爐和結(jié)構(gòu)主要是由爐體、遠(yuǎn)紅外線加熱元件（包括遠(yuǎn)紅外強(qiáng)輻射器或石英管）、烤爐傳送裝置、排潮系統(tǒng)以及電控系統(tǒng)組成。
主要特點(diǎn)：
1.髙效節(jié)能：遠(yuǎn)紅外定向強(qiáng)輻射器，輻射能集中，電熱輻射率大于95%,節(jié)電效果達(dá)到35%以上，且衛(wèi)生條件好，使用壽命長。石英管輻射能 均勻，節(jié)電效果達(dá)到點(diǎn)30%，且投資少。
2.烤爐設(shè)計(jì)獨(dú)特，保溫性能超過標(biāo)準(zhǔn)要求。
3.采用可控硅電壓調(diào)節(jié)器調(diào)節(jié)和自動控制烤爐溫度，控制過程無須反復(fù)通電斷電，實(shí)現(xiàn)熱輻射密度均勻，以適應(yīng)不同餅干需要的理想溫度，它的 可靠性高，調(diào)節(jié)精度高，使用壽命長，容易控制，無噪聲。
（二）超道油爐的結(jié)構(gòu)主要是由爐體，鍋爐熱道油（包括一系列的油管、油泵及閥門）?？緺t傳送裝置及排潮系統(tǒng)組成。鍋爐是在常壓下將熱道 油加熱，經(jīng)齒輪泵將熱道油分流到分布在爐膛內(nèi)的各種油管上，輻射熱量將爐膛升溫。溫度可達(dá)到300X：,且各溫壓溫度調(diào)節(jié)方便可靠。

180°轉(zhuǎn)彎機(jī)技術(shù)參數(shù)
功率：2.5kw
外形尺寸： 6000*2500*850mm
重量：700kg
材質(zhì)：（輸送帶）PVC（機(jī)架）不碳鋼。
當(dāng)生產(chǎn)車間不足時，烘烤后的餅干可做90°或180°的平面轉(zhuǎn)彎或平面過度輸送，可根據(jù)客戶要求做不同的配置，本廠轉(zhuǎn)彎機(jī)采用進(jìn)口PVC無縫帶，輸送平穩(wěn)干凈。

餅干理餅機(jī)技術(shù)參數(shù)
功率：2.2
外形尺寸：3200*1000*1050mm
重量：700kg
材質(zhì)：外殼包不銹鋼，機(jī)架碳鋼。
理餅機(jī)將冷卻輸送機(jī)輸送過來的餅干進(jìn)行整理，使平放輸送的餅干整行側(cè)立有序堆放輸送，便于檢驗(yàn)和包裝。本設(shè)備可以根據(jù)餅干大小調(diào)節(jié)寬度，整理速度自由調(diào)節(jié)，是自動化餅干生產(chǎn)線必備設(shè)備之一。